Lothian Pinot Noir "Vineyard Selection"
Im Bouquet zeigt dieser erhabene Pinot Noir subtile Noten von dunklen Kirschen, süssen Gewürzen und Noten von Lorbeerblatt. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper, ausgewogene Tannine und verführerische Beerenaromen. Der Wein wird 11 Monate lang in 20% neuen und 80% gebrauchten Eichenfässern gelagert, um dem fertigen Wein Komplexität und Röstnoten zu verleihen. Dieser frische und elegante Pinot Noir aus kühlem Klima ist ein ausgezeichneter Partner für italienische Gerichte wie frische Nudeln in einer reichhaltigen Tomatensauce oder eine grosszügige Platte mit Käse und Charcuterie.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Pastagerichte & Risotto, Rind, Lamm, Strauss, vom Grill, Wildgerichte |
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Lothian Vineyards
Das Weingut Lothian Vineyards schmiegt sich um das architektonische Juwel des Lothian House am Ufer des Palmiet River. Die Familie Wilson, die im Besitz des Anwesens ist, suchte jahrelang nach dem perfekten Ort, um elegante Weine im burgundischen Stil herzustellen, bevor sie dieses Stück Paradies in Elgin entdeckte.
Einst ein Gebiet, das für seine Apfelplantagen bekannt war, bietet Elgin dank der Nähe zum Südlichen Ozean, der das Klima mildert, den idealen Standort für Weine mit echter Finesse und Anmut. Mit drei Generationen Weinbau und Weinherstellung im Rücken konzentrieren sich die Wilsons darauf, die besten Weine aus den aussergewöhnlich kühlen Klimabedingungen herzustellen.
