Domaine de Chamans Les Nonnes Blanc

Der Weißwein der Domaine de Chamans, Le Nonnes, ist ein sublimer Ausdruck des Terroirs des Languedoc. Der von Winzerin Jessica Chardron Servet gekonnt vinifizierte Wein verkörpert Eleganz und Reinheit. Le Nonnes entfaltet zarte florale Aromen, begleitet von lebhafter Zitrusfrucht und einem Hauch Mineralität. Sein raffinierter Gaumen bietet eine Symphonie der Aromen mit Noten von reifen Birnen und einem Hauch von Geißblatt. Die knackige Säure und der anhaltende Abgang machen ihn zu einem charmanten Begleiter für viele Gelegenheiten. Benannt nach den Nonnen, die einst die Weinberge pflegten, ist Le Nonnes ein Zeugnis der Tradition und eine fesselnde Reise durch die Essenz der Domaine de Chamans.

Jancis Robinson: 17,5/ 20 Punkte

"Gegrillte Ananas und Chinin, Muskatnuss und Salz, Quitte und Zitronenmarmelade und die würzige Kräuternote von Helichrysum - dieser Wein verändert sich von Moment zu Moment wie das Licht in einer Landschaft. Er scheint sich vom Anfang bis zum Ende zu öffnen, sich auszudehnen, aber dann zieht er sich wie an einer Schnur zurück, dicht und strukturiert, und noch würziger im Abgang, der die Kehle mit der Wärme des Ingwers füllt.Dieser Wein scheint mit jedem Jahr seiner Reife prächtiger zu werden."