Vinigma Nanumy AOC Wallis

Vinigma, eine einzigartige städtische Weinkellerei in Basel, wurde von Valentin Schiess gegründet, einem selbst beschriebenen Bauern und Industriegypsy, Büro-Önologen und experimentellen Praktiker. Valentins Weg in die Weinherstellung und Önologie führte ihn nach Beaune (Frankreich), wo er studierte, und er arbeitete auf Weinanbauhöfen, kooperierte mit Fassherstellern in Spanien, Australien und Argentinien. Mit seiner umfangreichen Erfahrung als Prozessingenieur für Filtrationssysteme weltweit und als Qualitätsmanager für Wein, Bier und Spirituosen bei einem internationalen Lebensmittelunternehmen gründete Valentin Vinigma mit einem kleinen Kernteam. Dieses Team verwaltet geschickt Produktion, Veranstaltungen, Reisen und Verkauf und überwacht im Wesentlichen jeden Aspekt des Weins und seiner umgebenden Elemente. Vinigma steht als Zeugnis für Valentins vielfältige Fachkenntnisse und globale Erfahrungen und schafft eine unverwechselbare Präsenz als städtische Weinkellerei im Herzen von Basel.