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Marius Unico semi sweet

2021 / 75 cl

Marius Unico ist nicht der klassische ‚Bratenwein’: er passt nicht zu salzigem Essen, aber zu sauren, süssen oder scharfen Speisen. Den Unico trinkt man aber auch einfach so, in geselliger Runde, zum Jassen, zu einem guten Film oder einem spannenden Buch . . . Leicht gekühlt (Kellertemperatur) ist der Marius Unico ein herrlich süffiger Apérowein.

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

, , , ,

Weintyp

Rebsorte

,

Ausbau

6 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern

Produktionsart

Land

Region

Produzenten

Trinkreife

Volumen %

Einzelflasche CHF 20.50
Box à 6 Flaschen CHF 114.00
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Marius Unico semi sweet

Finca Los Timonares

Jahrzehntelang hatte das südostspanische Qualitätsweingebiet im Verborgenen geschlummert, weil die meisten Weine die Region gar nicht verliessen.
Mit Juan-Pablo Bonete beginnt die Geschichte neu. Der studierte Önologe begann den von seinem Vater Mario übernommenen Betrieb grundlegend zu modernisieren. Er hatte erkannt, dass er in Almansa beste Klimabedingungen vorfindet. Weitere Qualitätsfaktoren sind modernste Anbaumethoden in neuen Pflanzflächen nebst der aufwändigen Pflege alter Rebbestände. Die knorrigen Rebstöcke mit ihren tiefen und fein verzweigten Wurzeln verleihen den Trauben zusätzlich Finesse.
Die Bereitung der Weine mit modernster Kellertechnik und der Erfahrung traditionellen Weinbaus bringen kraftvolle Reservas und feingliedrige, sortenreine Weine terroirtypischer Traubensorten wie Monastrell, Syrah und Cabernet Sauvignon hervor.