Ronco del Gelso Sintesi dei Capitoli Merlot

Sintesi dei Capitoli Merlot Friuli Isonzo DOC ist ein Rotwein, der vom Weingut Ronco Del Gelso produziert wird. Er wird ausschließlich aus Merlot-Trauben gekeltert, einer internationalen" Rebsorte, die auf den Hügeln des Isonzo das ideale Umfeld gefunden hat, um sich in hervorragender Qualität zu entfalten. Die Arbeit im Weinberg zielt darauf ab, das empfindliche Gleichgewicht zu bewahren, das es den Reben ermöglicht, dank des mineralischen Bodens elegante und strukturierte Trauben hervorzubringen. Die Trauben werden leicht überreif geerntet, um eine perfekte Zuckerkonzentration in den Reihen zu erzielen. Nach einer langen Mazeration erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausschließlich ausgewählten Hefen. Der zweijährige Ausbau in großen Eichenfässern verleiht dem Wein eine angenehme Komplexität. Der Sintesi dei Capitoli Merlot Friuli Isonzo DOC ist bereits bei der Abfüllung hervorragend und hält für diejenigen, die bis zu 5-6 Jahre warten, angenehme Überraschungen bereit.