Pinot Gris Handwerk
Der Handwerk Pinot Gris vom Weingut Axel Bauer zeichnet sich durch ein ausgeprägtes Aroma von reifen Birnen und gelbem Steinobst in der Nase aus, begleitet von feinen rauchigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance von Süße und Säure, die dem Grauburgunder eine wunderbare Geschmeidigkeit verleiht. Im Abgang zeigt sich erneut eine mineralische Nuance, die durch Aromen von gelben Pfirsichen, Nektarinen und köstlichen Aprikosen unterstrichen wird.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Produzenten | |
| Land | |
| Region | |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinkreife | |
| Volumen % | |
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Weingut Axel Bauer
Das Weingut Axel Bauer in Bühl bei Baden-Baden bewirtschaftet seit 2012 rund 26 Hektar steile Rebflächen mit kargen, steinigen Böden. Diese besondere Terroirprägung verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Das Sortiment umfasst regionale Klassiker wie Spät-, Grau- und Weissburgunder sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Auch Syrah und Viognier gedeihen hier hervorragend. Seit 2019 führt Torsten Klein als Önologe den Betrieb mit einem Fokus auf ökologischen Weinbau, geringe Erträge und schonende Vinifikation. Die Weine werden spontan vergoren und reifen lange auf der Hefe, was ihnen Tiefe und Reifepotenzial verleiht. Axel Bauers Weine sind authentische, charakterstarke Botschafter ihrer Herkunft und stehen für höchsten Genuss.
