Bodegas Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell

Die Tremenda Monastrell ist ein sortenreiner Monastrell-Wein, der aus Trauben aus unseren Weinbergen auf der "Finca Chaconero" in Villena hergestellt wird. Der Weinberg liegt auf 600 Metern Höhe mit sandig-lehmigen Böden und Kies, und die Rebstöcke sind stolze 26 Jahre alt. Die Reben werden mit umweltfreundlichen Praktiken kultiviert, ohne den Einsatz von Insektiziden, Herbiziden und Pestiziden. Um das volle Potenzial der frischen Frucht zu entfalten, werden die Trauben sorgfältig von Hand in Kisten geerntet, entrappt und schonend in Tanks mit kleinem Volumen befördert, wo die kontrollierte alkoholische Gärung mit kurzen und häufigen Überflutungen stattfindet. Aufgrund seiner natürlichen Verarbeitung kann der Wein mit zunehmendem Alter leichte Sedimente entwickeln.

Zertifiziert mit der europäischen V-Level-Bezeichnung durch die spanische Vegetarier-Union als veganer Wein wurden in der Herstellung dieses Weins absolut keine Materialien tierischen Ursprungs oder daraus abgeleitete verwendet. Die Tremenda Monastrell ist ein Zeugnis unseres Engagements für umweltbewussten Weinbau und die Bestrebung, die reine Essenz des Monastrell durch nachhaltige und respektvolle Weinherstellungspraktiken zu vermitteln.