Pinot Noir Alte Reben
Aromatik Jugendliches Eichenholz, rote und schwarze Johannisbeeren. Jugendliches Tannin, frisch; kompakter Kern - zeigt gutes Potenzial - noch jugendlich und verschlossen, aber schon jetzt einfach „geil“!
Falstaff Punkte: 92/ 100
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Geschmack | |
|
fruchtig/weich würzig/herb |
|
|
Leicht Schwer/Gehaltvoll |
|
| Passend zu | |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Produzenten | |
| Land | |
| Trinkreife | |
| Ausbau | 12 Tage Maischegärung 18 Monate Ausbau im franz. Pièce |
| Produktionsart | |
| Region | |
| Volumen % | |
Ähnliche Produkte
Weingut Axel Bauer
Das Weingut Axel Bauer in Bühl bei Baden-Baden bewirtschaftet seit 2012 rund 26 Hektar steile Rebflächen mit kargen, steinigen Böden. Diese besondere Terroirprägung verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Das Sortiment umfasst regionale Klassiker wie Spät-, Grau- und Weissburgunder sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Auch Syrah und Viognier gedeihen hier hervorragend. Seit 2019 führt Torsten Klein als Önologe den Betrieb mit einem Fokus auf ökologischen Weinbau, geringe Erträge und schonende Vinifikation. Die Weine werden spontan vergoren und reifen lange auf der Hefe, was ihnen Tiefe und Reifepotenzial verleiht. Axel Bauers Weine sind authentische, charakterstarke Botschafter ihrer Herkunft und stehen für höchsten Genuss.
