Lothian Chardonnay
Das kühle Klima von Elgin ist ideal für die Herstellung eleganter Weissweine im burgundischen Stil. Dieses Beispiel aus den Lothian Vineyards bildet da keine Ausnahme. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Paarzellen von Lothian Vineyards, jede bei optimaler Reife von Hand gelesen. Ganztraubenpressung und anschliessende Gärung in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. Anschliessend Gärung und Battonage im Barrique.
Zarte Noten nach Zitronencreme, Mandarinen, gerösteten Gewürzen und feine Mineralität. Am Gaumen besticht er durch seine cremige Textur und knackige Säure, dazu Aromen von Orangen, gesalzenen Zitronen und Röstmandeln. Trotz seiner schönen Konzentration behält der Weine seine elegante, schlanke Struktur und einen wunderbar intensiven Abgang.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Asiatisch, Austern, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Krustentieren, Meerfisch & Meeresfrüchte, Süsswasserfisch, Vegetarisch |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Land | |
| Region | |
| Trinkreife | |
| Volumen % | |
| Produzenten | |
| Flaschengrösse | 75 cl |
Hinweis: enthält Sulfit
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Lothian of Elgin
Das Weingut Lothian Vineyards schmiegt sich um das architektonische Juwel des Lothian House am Ufer des Palmiet River. Die Familie Wilson, die im Besitz des Anwesens ist, suchte jahrelang nach dem perfekten Ort, um elegante Weine im burgundischen Stil herzustellen, bevor sie dieses Stück Paradies in Elgin entdeckte.
Einst ein Gebiet, das für seine Apfelplantagen bekannt war, bietet Elgin dank der Nähe zum Südlichen Ozean, der das Klima mildert, den idealen Standort für Weine mit echter Finesse und Anmut. Mit drei Generationen Weinbau und Weinherstellung im Rücken konzentrieren sich die Wilsons darauf, die besten Weine aus den aussergewöhnlich kühlen Klimabedingungen herzustellen.
