Mendel Malbec
Der Mendel Malbec, gewonnen aus dem historischen Weingut Finca Drummond in Luján de Cuyo, gedeiht in einer Höhe von 980 Metern über dem Meeresspiegel und stolzen, aufgepfropften Reben, die 1928 gepflanzt wurden. Die Ernte von 2020, geprägt durch einen akribischen Handflachprozess, entfaltete sich im April und profitierte von einer günstigen Wachstumsperiode mit ausgewogenen Temperaturen. Der Wein, mit Präzision hergestellt, durchläuft eine Gärung und Mazeration in 80-Hektoliter-Tanks, begleitet von manuellem Pigeage. Nach 12-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern erfolgt eine sanfte Klärung, um eine Filtration zu vermeiden. Im September 2021 abgefüllt und weitere 6 Monate gereift, präsentiert der Mendel Malbec eine intensive, lebendige rote Farbe mit violetten Nuancen. Die Nase ist komplex und elegant, bietet eine harmonische Mischung aus frischen roten Früchten, Gewürzen, Lakritz und dezenten Eichennoten. Am Gaumen bietet er ein angenehmes, ausgewogenes Erlebnis mit erfrischender Qualität und einem anhaltenden Abgang.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
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| Region | |
| Produzenten | |
| Trinkreife | |
| Volumen % | |
| Parker Punkte | 92 |
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Mendel Wines
Viñedos y Bodega Mendel entstand aus der Zusammenarbeit von Roberto de la Mota, einem der angesehensten und erfahrensten argentinischen Winzer, mit der Familie Sielecki, die sich der Erzeugung von Weinen höchster Qualität verschrieben hat. Das Ziel von Mendel ist es, den einzigartigen Charakter ihrer Weinberge und das unvergleichliche Terroir von Mendoza zum Ausdruck zu bringen.
Roberto scherzt gerne, dass er in einem Weingut geboren wurde, denn seine Ausbildung zum Winzer begann lange vor seinem Studium an der nationalen Universität von Cuyo. Seine ersten Schritte machte er an der Seite seines Vaters, des renommierten argentinischen Winzers Don Raúl de la Mota.
Nach Abschluss seines Studiums in Montpellier, Frankreich, und der Leitung einer der wichtigsten Weinkellereien des Landes konnte Roberto sich 2002 mit Mendel Wines den Traum vom eigenen Weingut erfüllen.
