Louis Roederer Brut Nature 2015 "Philippe Starck"
"Ein sehr intensiver Nature 2015! Ein schlanker Wein, zugleich ausdrucksstark und minimalistisch, rein, frisch und lang.", so schreibt Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister von Louis Roederer über seinen 2015er Champagne Roederer Brut Nature mit Design-Etikett von Philippe Starck.
Eine echte Besonderheit sind die Brut Nature Champagner aus dem Hause Roederer, denn bei diesen wird vollständig auf die Zugabe von Reserveweinen (Dosage) verzichtet. Kein Wunder daher, dass dieser Champagner für den Kenner und Liebhaber ein Highlight ist. 2015 wurde die Champagne zum Welterbe der UNESCO ernannt. Wie schön, dass dieses Jahr auch klimatisch ein gutes Jahr wurde. Der Winter war mild und feucht und wurde von einem waren und trockenen Sommer gefolgt. Einige Hitzerekorde und extreme Trockenheit gefährdeten schon die Ernte bis in der zweiten Augusthälfte der erlösende Regen einsetzte. Durch diesen erfrischenden Abschluss waren die Trauben reif, saftig und konzentriert.
Die Cuvée besteht zu 46 % aus Chardonnay, 37 % Pinot Noir und 17 % Pinot Meunier Trauben und wurde ohne malolaktische Fermentation hergestellt. Sie besitzt eine gelbe Farbe mit warmen Reflexen. Die Perlage ist dynamisch und feinperlig. Das Bouquet ist ausdrucksstark und konzentriert mit sehr eleganten Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille, Bratapfel mit einem Hauch von Nougat.
Am Gaumen finden sich sehr gegensätzliche Eindrücke. Durch die Lehmböden von Cumièrs erhält der Brut Nature Blanc 2015 & Philippe Starck seine grosszügige, saftige fast sinnliche Textur. Hinzu kommt eine fast salzige, feingliedrige Frische, die dem Champagner seinen reinen, mineralischen und überaus schmackhaften Charakter verleiht.
"Der Brut Nature 2015 ist die überzeugendste Abfüllung, die Roederer bisher produziert hat. Er zeigt einladende Aromen von goldenen Obstbäumen, klarem Honig, getrockneten weißen Blüten und nassen Steinen. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und weinig, mit einem fleischigen, konzentrierten Fruchtkern, einer kalkhaltigen Struktur und einem langen, präzisen Abgang, ist es eine Pinot Noir-dominierte Mischung aus Cumières, die einen etwas geringeren Druck hat, was für ein zarteres Mousse sorgt." Wine Advocate
Wine Advocate: 94/ 100 Punkte
James Suckling: 95/ 100 Punkte
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Apéro, Asiatisch, Geflügel, Kalb, Schwein, Meerfisch & Meeresfrüchte, mild |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
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| Volumen % | |
Champagne Louis Roederer
Louis Roederer Winzer Champagner wird von einer der ältesten und angesehensten Champagnehäuser, Louis Roederer, hergestellt. Seit 1776 in Reims ansässig, bleibt das Familienunternehmen heute noch in den Händen der Roederer-Dynastie. Das Terroir, aus dem dieser Champagner stammt, ist einzigartig: die Trauben wachsen in den besten Lagen der Champagne, einschließlich der berühmten Grand Cru-Weinberge. Das kühle Klima und der kalkhaltige Boden fördern die Aromavielfalt und Frische der Weine. Louis Roederer setzt auf nachhaltigen Anbau und eine strenge Selektion der Trauben, um die höchste Qualität zu gewährleisten. In der vinifizierten Tradition kombiniert das Haus moderne Innovationen mit jahrhundertealter Erfahrung, wobei jeder Champagner die Philosophie der Familie widerspiegelt: Liebe zum Detail und Hingabe zur Qualität. Der Louis Roederer Winzer Champagner ist ein wahres Meisterwerk, das Eleganz und Komplexität vereint.
