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Bodega Mont Marçal Cava Palau Rosé Brut

75 cl

Die intensive und attraktive Johannisbeerfarbe, ergänzt durch violette Nuancen, kennzeichnet diesen Cava, geschmückt mit feinen Bläschen und einer zarten Mousse. Das Bouquet ist eine Symphonie aus Kirschen und Brombeeren, unterstützt von einer Grundlage aus Pflaumen- und Feigenkompott, das sich sanft mit den Hefen entwickelt. Am Gaumen strahlt er Jugendlichkeit, Frische und Fruchtigkeit aus und präsentiert ein weiches und bemerkenswert elegantes Profil. Der aufwendige Prozess beinhaltet die separate Ernte und Vinifikation von drei Rebsorten, wobei auf eine minimale Extraktion der Schalen geachtet wird. Nach einem kurzen Kontakt von bis zu drei Stunden zwischen Most und Schalen durchlaufen die ausgewählten Weine eine Gärung, bevor sie für eine zweite Gärung in der Flasche verschnitten werden. Ideal als Aperitif harmoniert dieser Cava nahtlos mit einer vielfältigen Auswahl an Gerichten, darunter cremige Käse, weisser Fisch, Pasta, Salate, Carpaccios, luftgetrocknete Würste, weisses Fleisch, Geflügel und sogar würzige und geräucherte Speisen. Die erfrischende feine Mousse steigert seine Vielseitigkeit und macht ihn zu einer entzückenden Ergänzung, die die Verdauung fördert.

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

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Weintyp

Rebsorte

, ,

Ausbau

Flaschenlagerung auf der Hefe für 12 Monate

Produktionsart

Land

Region

Produzenten

Trinkreife

Volumen %

Einzelflasche CHF 19.50
Box à 6 Flaschen CHF 105.00
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Bodega Mont Marçal Cava Palau Rosé Brut

Bodega Mont Marçal

Eingebettet im Herzen der renommierten Weinregion Penèdes in Katalonien, Spanien, erstrahlt Bodega Mont Marçal als Leuchtturm der Weinbauleidenschaft. Mit einer Geschichte, die bis in die frühen 1970er Jahre zurückreicht, ist dieses familiengeführte Weingut zu einem Synonym für die Herstellung aussergewöhnlicher Cavas und Stillweine geworden. Das Anwesen erstreckt sich über malerische Weinberge, in denen akribisch gepflegte Rebstöcke im mediterranen Klima gedeihen, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten.

Bodega Mont Marçal verpflichtet sich gleichermassen zur Tradition und Innovation, indem sie traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken kombiniert. Ihre Palette präsentiert eine vielfältige Auswahl an Weinen, die jeweils das einzigartige Terroir von Penèdes widerspiegeln. Bekannt für ihre Cavas folgt Bodega Mont Marçal der traditionellen Methode und verleiht so jeder Flasche das Prickeln und die Komplexität, die spanische Schaumweine definieren.

Die Hingabe des Weinguts an Nachhaltigkeit zeigt sich in seinen biologischen Weinbergpraktiken, die Umweltverantwortung betonen. Besucher von Bodega Mont Marçal erleben eine sinnliche Reise, tauchen ein in die reichen Aromen und Geschmacksnuancen der Region und erhalten Einblick in das akribische Handwerk, das in jede Flasche einfliesst. Mit einem Bekenntnis zur Qualität und einer tiefen Verbindung zum Land bleibt Bodega Mont Marçal ein angesehener Botschafter für Penèdes-Weine und lädt Enthusiasten ein, das Wesen Kataloniens in jedem exquisiten Schluck zu genießen.