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Domaine de Chamans e Virtus

2019 / 75 cl

Domaine de Chamans' Rotwein, e Virtus, ist eine aussergewöhnliche Verkörperung des Geistes des Languedoc. Mit akribischer Sorgfalt von der Winzerin Jessica Chardron Servet hergestellt, steht e Virtus als Zeugnis für ihre Kunstfertigkeit. Diese Rotweinmischung offenbart eine tiefe Komplexität, verwebt kraftvolle Tannine mit einer üppigen Harmonie von dunklen Früchten, subtilen Gewürzen und einem Hauch von Erdigkeit. Benannt nach dem lateinischen Wort für Exzellenz und Mut, ist e Virtus eine Symphonie von Aromen, die sich wie eine Erzählung entfaltet und Enthusiasten einlädt, die Virtuosität von Domaine de Chamans in jedem Schluck zu erleben. Ein Wein, der mit Stärke, Eleganz und dem Wesen des Terroirs mitschwingt.

Jancis Robinson: 17/ 20 punkt

"... die Rauchigkeit dieses Weins ist spürbar! Es ist geräuchertes Paprika, es ist Kaffee-eingeriebener Brisket, es ist Speck um getrocknete Pflaumen gewickelt. Es ist ein tiefes Brummen des Kontrabasses, ein Saxophon in einer dunklen Bar um Mitternacht, alter Samt in einer alten Bibliothek, getränkt von Erinnerungen an Pfeife und Kamin. Es schmeckt genauso wie der recht schöne, flüssige Überlauf von kohlschwarzem, rauchigem Taubengrau und Goldfäden im Zentrum des Dreiecks auf dem Vorderetikett. Entzünde dieses Feuer. Giesse ein Glas ein."

 

 

 

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

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Weintyp

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Rebsorte

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Produzenten

Ausbau

Ausgewählte Trauben werden entrappt und separat vinifiziert. Alkoholische Gärung im Betontank über 4 Wochen. Nach der malolaktischen Gärung werden die Trauben gemischt und für 18 m in 30% neuen französischen Eichenfässern und der Rest in 2 Jahre alten Fässern gelagert. Nach einer leichten Filtration wird der Wein auf einen absteigenden Mond abgefüllt, für die Stabilität, mit minimalem Schwefelzusatz für die Frische und zum Schutz des Weines.

Land

Region

Trinkreife

Volumen %

Einzelflasche CHF 29.00
Box à 6 Flaschen CHF 165.00
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Domaine de Chamans e Virtus

Domaine de Chamans

Domaine de Chamans ist stolz auf seine lange Tradition und sein Engagement für Spitzenleistungen in der Weinherstellung. Jessica Chardron Servet, die Winzerin, steht im Mittelpunkt dieses Anwesens. Mit leidenschaftlichem Einsatz, tiefem Wissen und einer starken Verbindung zur Natur schafft Jessica Weine von unvergleichlicher Qualität.

Die 15 Hektar Weinberge sind von Garrigue und Wald umgeben, isoliert von anderen Weinbergen, was es Chamans ermöglicht, eine nicht interventionistische Anbauweise zu verfolgen, die auf organischen und biodynamischen Prinzipien basiert. Chamans ist seit 2007 EcoCert-zertifiziert.

Das Symbol des Weinguts, das schwarze Schaf, erinnert diejenigen, die es wagen, daran, dass das Languedoc eine Region ist, die die Möglichkeit bietet, aufregende Weine zu produzieren, wenn man nicht der Masse folgt.

Die Weine von Domaine de Chamans zeichnen sich durch ihre Vielfalt, Komplexität und ihren einzigartigen Charakter aus. Jeder Schluck offenbart die Geschichte und Leidenschaft der Winzerin Jessica Chardron Servet sowie die Schönheit der Umgebung, in der diese Weine gedeihen. Domaine de Chamans ist eine wahre Bereicherung für die Welt der Weinproduktion und erfreut Weinliebhaber mit exquisiten Weinen aus dieser bezaubernden Region.