Weingärtnerei Aichinger

Im Kamptal, in der kleinen Ortschaft Schönberg im Bezirk Krems in Niederösterreich, gedeiht das Weingut Maximilian Aichinger an fruchtbaren Flusshängen. Auf 12 Hektar Rebfläche kultiviert das Weingut eine Vielfalt an Rebsorten, die auf eine historische Tradition aus dem Jahr 1787 zurückgehen. Franz Schwanzelberger erkannte das Potenzial der Region und baute das Weingut fast ein Jahrhundert später um und ebnete damit den Weg für die nachfolgenden Generationen. Erich Schwanzelberger übernahm das Weingut 1949, gefolgt von Josef Aichinger und Anna, bis 2019 Maximilian Aichinger das Weingut übernahm.

Das Weingut Maximilian Aichinger zeichnet sich durch sein Bekenntnis zur Nachhaltigkeit aus, das die Hingabe des Großvaters zu naturnahen Praktiken widerspiegelt. Die Unterstützung der Biodiversität führt zu geschmackvollen Sorten. Die Anpassung der Bodenzusammensetzung an bestimmte Rebsorten, ob sandig, kiesig oder lehmig, definiert das Terroir. Lagen wie Ried Renner, Kalvarienberg, Oberalbing und Rosenberg bringen bemerkenswerte Weine hervor, darunter den trockenen Schönberg Grüner Veltliner und den aromatischen Zweigelt Bernthal, der von den Lössverhältnissen profitiert. Das Weingut verbindet Tradition mit modernen Methoden und erzeugt Weine, die die reiche Geschichte und das handwerkliche Können des Weinguts Maximilian Aichinger widerspiegeln.