Taoba Saperavi

Taoba wird aus Saperavi- Tauben hergestellt, die von über 30 Jahre alten Rebstöcken stammen, die mit nachhaltigen und biologischen Techniken bewirtschaftet werden und auf den Einsatz von Kunstdünger (Chemikalien) verzichten. Die Weinberge werden an Spalieren geführt und liegen in einen Tal, in dem früher der Duruji- Fluss floss. Der Boden ist sehr reich an schwarzem Schiefer mit einer hohen Konzentration an Karbonaten in 8-10m Tiefe, was BEDOBA seinen einzigartigen Still verleiht.

Taoba zeigt sich in einem dunklen Gewand, mit einem würzigen Bouquet von Brombeeren, Bergkräutern, floralen Aspekten und schwarzem Pfepper. Am Gaumen ist er kraftvoll, kompakt, würzig-Fruchtig und cremig-saftig. Der Abgang hat eine feine Reife.