Domaine de Chamans Open Now Rose
Der "Open Now Rosé" der Domaine de Chamans ist ein erfrischender und zugänglicher Roséwein, der den Geist des Sommers einfängt. Er präsentiert sich in leuchtendem Rosa und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet er eine lebendige Säure, die von einer dezenten Fruchtsüße begleitet wird. Noten von roten Früchten, Wassermelone und Blüten verleihen ihm einen frischen und lebendigen Charakter. Der "Open Now Rosé" besticht durch seinen langen, lebendigen Abgang.
Dieser Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein idealer Begleiter zu leichten Sommergerichten, Salaten oder frischen Meeresfrüchten. "Open Now Rosé" ist ein klassischer Wein für entspannte Momente und ein Ausdruck der Leichtigkeit, für die die Domaine de Chamans so bekannt ist. Ein wahres Vergnügen für warme Tage.
Jancis Robinson 16,5/ 20 Punkte
"..... die schiere, verdammt köstliche Qualität des Weins in der Flasche. So sollte ein Rosé sein. Er hat kräftige Fruchtaromen, ist aber nicht fruchtig, und es gibt keine der künstlichen Aromen, die Roséweine oft plagen. Die durstlöschende Frische von Wassermelone, die Lakritze von Basilikum, die Nussigkeit und der Duft von getrocknetem Oregano von Za'tar, das Platzen reifer Kirschtomaten, die salzige Cremigkeit von Labneh, die Säure von Sumach, der Biss von Pfeffer und ein Hauch von Granatapfelsirup. Tu, was auf der Dose steht: Trink ihn jetzt! (Die Struktur dieses Weines ist gut genug, um ihn noch einige Jahre zu lagern)".
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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| Passend zu | |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Produzenten | |
| Ausbau | Direktes Pressen der Trauben, die dann in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden, um die Reinheit der Früchte zu erhalten. Nach einer leichten Filtration wird der Wein nach den Zyklen des Mondes in Flaschen abgefüllt, um die Stabilität zu gewährleisten, mit minimalem Schwefelzusatz, um den Wein zu schützen. |
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| Volumen % | |
| Trinkreife | |
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Domaine de Chamans
Die Domaine de Chamans ist stolz auf ihre lange Tradition und ihr Engagement für Spitzenqualität in der Weinherstellung. Jessica Chardron Servet, die Winzerin, steht im Mittelpunkt dieses Weinguts. Mit Leidenschaft, fundiertem Wissen und einer tiefen Verbundenheit zur Natur kreiert Jessica Weine von unvergleichlicher Qualität.
Die 15 Hektar Weinberge sind von Garrigue und Wald umgeben und von anderen Weingütern isoliert, was Chamans ermöglicht, einen nicht eingreifenden Anbau nach biologischen und biodynamischen Prinzipien zu betreiben. Seit 2007 ist Chamans EcoCert-zertifiziert.
Das Symbol der Domaine, das schwarze Schaf, erinnert diejenigen, die es wagen, daran, dass das Languedoc eine Region ist, die die Möglichkeit bietet, aufregende Weine zu produzieren, wenn man nicht der Masse folgt.
Die Weine der Domaine de Chamans zeichnen sich durch ihre Vielfalt, ihre Komplexität und ihren einzigartigen Charakter aus. In jedem Schluck spürt man die Geschichte und die Leidenschaft der Winzerin Jessica Chardron Servet und die Schönheit der Umgebung, in der diese Weine gedeihen. Die Domaine de Chamans ist eine echte Bereicherung für die Weinwelt und erfreut Weinliebhaber mit exquisiten Weinen aus dieser bezaubernden Region.
