Vinařství Thaya

Am Rande des Dorfes Havraníky, nicht weit vom Fluss Dyje (Thaya – kalte Winde) entfernt, liegt das Thaya-Weingut. Thaya bewirtschaftet 105 Hektar eigene Weinberge, die sich in den Dörfern Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec und Dyjákovičky in der Region Znojmo befinden. Die Weinberge, die an den Nationalpark Podyjí-Thayatal grenzen, sind bereits seit der Römerzeit für ihre einzigartige, sonnige Lage bekannt. Die Kombination aus sonnigen Tagen und kalten Nächten sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen, ihre Aromen bewahren und eine besonders hohe Qualität erreichen.

Jakub Smrčka, ein Önologe, der nicht aus einer Winzerfamilie stammt, produzierte seinen ersten Jahrgang im Jahr 2011, als er gerade einmal 20 Jahre alt war. Das Design des neuen Weinguts und der Weinkellerei wurde vom renommierten Architekten Jakub Cigler entworfen.