Edeldestillerie Macardo GmbH

Im Jahr 2007 eröffnete die Edeldestillerie Macardo GmbH ihre Tore. Man begann im malerischen Strohwilen TG in einer stillgelegten Käserei mit der Produktion von Whisky, Traubentrestern und Edelfruchtbränden.

2015 wurde diese innovativen Schweizer Ehepaar Andreas und Martina Bössow übernommen. Heute präsentiert sich die modernst eingerichtete Edelbrennerei als Schmuckstück in der Brennerszene.

In den vergangenen 10 Jahren hat Macardo mit seinen Produkten eine markante Entwicklung vollzogen. Das Angebot wurde erweitert ohne die hohe Qualität zu vermindern. Die im Jahr 2016 erhaltenen nationalen und internationalen Auszeichnungen erfüllt gesamte Team mit Stolz und motivieren uns, den eingeschlagenen Weg kompromisslos weiterzuverfolgen.

Die Herstellung der Macardo Edelbrände folgt den höchsten Qualitätsstandards. Dies beginnt mit der Auswahl Getreiden, Früchten, Kräutern und Gewürzen in Top-Qualität, vorzugsweise aus der Region. Die Aufbereitung, das sogenannte Einmaischen, wird sorgfältig von Hand verrichtet. Danach erfolgt das Brennen in der Brennblase, ein Vorgang, der ausserordentlich viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl verlangt. Das gewonnene Destillat wird anschliessend in Fässer gegeben und zur Reifung gelagert. Unser Master Distiller Bartholomäus Fink überwacht mit seinem Team die Reifung der Produkte und stellt die geforderte Qualität jederzeit sicher.