Gegründet im Jahr 2005 ist Celler Castellet ein Boutique-Weingut in Familienbesitz und befindet sich im renommierten Weinort Porrera. Mit bescheidenen 12 Hektar umfasst das Anwesen einen einzigen Weinberg namens “La Solana de Mas d’en Pubill” im östlichen Teil. Der Weinberg präsentiert traditionelle Priorat-Rebsorten wie Cariñena, Garnacha Negra und Garnacha Peluda, ergänzt durch Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Bemerkenswerte Merkmale der Weinberge von Celler Castellet sind die Terrassenkultivierung und das Vorhandensein teilweise 90-jähriger Rebstöcke, die natürlicherweise niedrige Erträge liefern und zu hochkonzentrierten Weinen beitragen.

Die Ursprünge des Priorats gehen auf die absichtlichen Massnahmen der Kartäusermönche im 12. Jahrhundert zurück, die Weinberge anlegten und die Region über Jahrhunderte prägten. Die historische Bedeutung des Priors, des Leiters des Klosters, hat ein bleibendes Erbe hinterlassen. Die aussergewöhnliche Geschichte der Region und das beispiellose Terroir werden durch die Llicorella, eine feinkörnige Schieferformation mit Quarzanteilen, veranschaulicht. Diese geologische Besonderheit beeinflusst signifikant den einzigartigen Geschmack der Weine aus dem Priorat und verleiht ihnen eine ausgeprägte mineralische Note, die sie global einzigartig macht.

Jancis Robinson, die prominente britische Weinkritikerin, preist Ferral von Celler Castellet als “einen der inspirierendsten Rotweine Spaniens”, was die aussergewöhnliche Natur dieses Weins unterstreicht.