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Bodega de Familia Félix Lorenzo Cachazo Caballero de Olmedo

2022 / 75 cl

Caballero de Olmedo Verdejo, ein Weisswein aus der Felix Lorenzo Cachazo-Kellerei, verkörpert eine einzigartige Komplexität, geprägt von den Verdejo-Trauben, die an verschiedenen Orten innerhalb der Ursprungsbezeichnung Rueda angebaut werden. Von jüngeren Weinbergen bis zu vor-phylloxerischen Buschreben, besonders in Alcazarén, entsteht der aussergewöhnliche Charakter des Weins. Das kontinentale Klima, gekennzeichnet durch kalte Winter und warme Sommer mit signifikanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, trägt zum unverwechselbaren Terroir bei. In der Kellerei werden akribische Prozesse wie Entrappen, sanftes Pressen und kalte Klärung durchgeführt, bevor eine Gärung bei niedriger Temperatur von drei bis vier Wochen erfolgt. Der resultierende strohgelbe Wein mit grünlichen Reflexen verfügt über intensive sortentypische Aromen von Fenchel, frischem Gras, weissem Obst und tropischen Noten. Diese Komplexität setzt sich auf dem Gaumen fort und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Säure und Süsse, was zu einem langanhaltenden und erfreulichen Verkosterlebnis einlädt.

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

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Weintyp

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Box à 6 Flaschen CHF 93.00
Einzelflasche CHF 17.00
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Bodega de Familia Félix Lorenzo Cachazo Caballero de Olmedo

Bodega de Familia Félix Lorenzo Cachazo

Bodega de Familia Félix Lorenzo Cachazo, gegründet im Jahr 1946, verkörpert ein reiches Weinbauerbe, das über Generationen reicht. Unter der Leitung von Félix Lorenzo Cachazo hat sich die Hingabe der Familie an die Produktion qualitativ hochwertiger Weine nicht geändert. Félix’ Reise begann in den unterirdischen Weinkellern von Pozaldez, wo er alten “Amontillados”-Weinen neues Leben einhauchte, Vorläufern des modernen Erfolgs der Verdejo-Weine.

Félix spielte eine entscheidende Rolle bei der Transformation von Weinstilen und rettete letztendlich die Verdejo-Traube vor dem Aussterben. Die Schaffung der Ursprungsbezeichnung Rueda im Jahr 1980 markierte einen Wendepunkt, wobei Félix einer von acht Gründungsmitgliedern war. Die unermüdlichen Bemühungen der Familie, Verdejo-Weine zu vermarkten, trieben Rueda und Verdejo zu Spaniens “beliebtestem weissen Wein”.

Mit einem modernen Weingut, das von Félix und seiner Frau Rita Heras erbaut wurde, führt die jüngere Generation, Ángela und Eduardo, nun das Familienvorhaben. Die Erweiterung des Weinguts spiegelt ihren Erfolg wider und umfasst einen neuen Weinbereich, einen gesellschaftlichen Raum für Verkostungen und einen Keller für Schaumweine.

Das Juwel der Familie ist ein vor-phylloxerischer Weinberg in Alcazarén mit sandigen Böden, der vor über 150 Jahren gepflanzt wurde. Dieser Weinberg, der den alten Praktiken folgt, liefert Trauben mit einem einzigartigen Charakter, der zur Langlebigkeit und Struktur ihrer Weine beiträgt.

Mit 35 Hektar eigenen Weinbergen und der Kontrolle über zusätzliche 190 Hektar ehrt die Bodega de Familia Félix Lorenzo Cachazo weiterhin die Tradition, während sie Innovation begrüsst. Ihre Hingabe an Qualität, verwurzelt im einzigartigen Terroir von Rueda, definiert jede Flasche und lädt Enthusiasten ein, das anhaltende Erbe der Familie zu geniessen.