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Symphonie Rouge

2018 / 75 cl

Dichte Fruchtigkeit von Kirschen und Brombeeren, ergänzt mit Noten von Vanille, Holz und Zimt. Elegant in der Struktur mit milden Tanninen und einem weichen Abgang.

Cabernet Sauvignon bringt die Kraft, Zweigelt die Frucht und Pinot Noir die Eleganz. Wie der Name sagt: eine anmutige Symphonie aus drei sehr unterschiedlichen Traubensorten.

Passt zu Eintopfgerichten, Wild, Braten und auch kalten Platten.

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

, ,

Weintyp

Rebsorte

, ,

Ausbau

von Hand gelesen, während 10 Monaten im Barrique ausgebaut

Produktionsart

,

Land

Region

Produzenten

Trinkreife

Volumen %

Einzelflasche CHF 26.00
Box à 6 Flaschen CHF 144.00
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Symphonie Rouge

Weingut Besson-Strasser

Das junge und innovative Winzerpaar, Nadine und Cédric Besson-Strasser, beides ausgebildete Oenologen, haben 2009 die Leitung des Betriebes von Nadines früh verstorbenen Vater übernommen. Aufgrund ihrer Devise, dass der Wein im Weinberg entsteht, setzen sie konsequent auf biologisch-dynamischen Weinbau und sind seit 2012 mit dem anspruchsvollen Label „Demeter“ zertifiziert.

Das Weingut Besson-Strasser befindet sich ausserhalb von Schaffhausen in der Nähe vom Rheinfall. Sie bauen vorwiegend die traditionellen Sorten Riesling-Sylvaner und Blauburgunder an und experimentieren sehr erfolgreich mit Spezialitäten wie der heimische Räuschling, Zweigelt oder Regent.

Der Malbec Mágico ist eine Hommage an ihren professionellen Stage und Aufenthalt in Südamerika.

Sie gehören der Vereinigung „Junge Schweiz – Neue Winzer“ an.