Sorentberg Riesling
Verschiedenste Noten einer wilden Sommerwiese, von unglaublicher Frische und Mineralik, welche sich im Gaumen entfalten, sowie einer Salzigkeit, gepaart mit einer deutlichen Restsüsse im Abgang.
Ein Liebhaberwein, passend zum speziellen Anlass und wunderbar zu Käse.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Apéro, Asiatisch, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Meerfisch & Meeresfrüchte, Pastagerichte & Risotto, Vegetarisch |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Ausbau | 50% im Moselfuder (1000l Holzfass) und 50% Edelstahl |
| Produktionsart | |
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| Trinkreife | |
| Volumen % | |
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Weingut Julius Treis - Sorentberg
Lage Sorentberg
Nach 25 Jahren Brache, rekultivierten die beiden Jungwinzer Tobias Treis (Reil / Mosel) und Ivan Giovanett (Neumarkt / Südtiol) eine vergessene Einzellage an der Mosel, mit einem Schmuckstück an Boden: «Wissenbacher Schiefer», ein roter Schieferboden mit Muscheleinschlüssen, der eine Einzigartikeit an Mineralik und Würze in den Wein bringt. Alte verwilderte Reben wurden von Dornenbüschen befreit und neu aufgezogen.
Diese Riesling Reben wachsen an einer extremen Steillage, welche für den Rebstock ideale Besonnung zulässt, aber auch eine intensive Handarbeit unumgänglich macht.
Ein deutsch–italienisches Duo auf Erfolgskurs!
