Pinot Grigio Sot lis Rivis
Ein fülliger Weisswein aus den Ruländer-Weinbergen. Der Ausbau im Holz verleiht ihm eine aromatische Struktur, die der Rebsorte selbst gar nicht eigen ist. Die vollständige malolaktische Gärung, die bei Ruländern nur selten angewendet wird, verleiht ihm eine leicht süssliche Note im Gaumen, ohne das Säureverhältnis zu beeinträchtigen.
Ein herrlicher Begleiter zu kräftigen Vorspeisen.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Apéro, Asiatisch, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Meerfisch & Meeresfrüchte, mild, Pastagerichte & Risotto, Süsswasserfisch, Vegetarisch |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Ausbau | im grossen Holzfass |
| Produktionsart | |
| Land | |
| Region | |
| Produzenten | |
| Trinkreife | |
| Volumen % | |
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Giorgio Badin, ein junger Weinmacher bewirtschaftet ein kleines Gut von rund 20 Hektaren in einem der besten Weisswein-Gebiete Italiens. Giorgio versucht, das was ihm die Natur gibt, in unverfälschte, sortentypische Weine umzusetzen. Seine Weine ‚erzählen’ viel von seiner Arbeit und von seinem Terroir.
