Toque Jondo DANIEL
Grosser Charakter! Schon in der Nase komplex mit vielen Fruchtschattierungen und würzigen Noten. Überraschend auch im Gaumen: fruchtig, breit, intensiv und doch immer feingliedrig und elegant. Überzeugend auch im Finale: samtig, filigran und sehr lang.
Dank seiner vielschichtigen Art entsprechend spannend auch im Einsatz: von der selektierten Käseplatte, über spannende Vorspeisen wie Tuna Carpaccio oder sizilianische Caponata, passt er vorzüglich zu allen Fleischgerichten, die einen Weinpartner suchen, der begleitet und gleichzeitig Akzente setzen kann.
| Gewicht | n. a. |
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| Geschmack | |
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fruchtig/weich würzig/herb |
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Leicht Schwer/Gehaltvoll |
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| Passend zu | Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Pastagerichte & Risotto, Rind, Lamm, Strauss, vom Grill, Wildgerichte |
| Weintyp | |
| Rebsorte | |
| Ausbau | klassische Maischegärung und 24 – 36-monatiger Ausbau in Barriquefässern |
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| Trinkreife | |
| Volumen % | |
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Weingut Daniel
Die Philosophie
«Wir sind wer wir sind, weil wir nicht versucht haben, anders zu sein»
Das Weingut DANIEL wird in der fünften Generation von Holger DANIEL geführt. Sein Anspruch ist dabei klar formuliert: innovativ, dynamsich und immer mutig zu bleiben.
Die Weine von DANIEL überzeugen mit einer Spitzenqualität:
dem eigenen Geschmack vertrauen, wieder schmecken, riechen und spüren, denn jeder Wein sollte eine eigene Geschichte erzählen können.
Mit der Cuvée Linie «D» trifft Holgers Leidenschaft für Assemblagen auf sein vinologisches Gespür: ohne konventionelle Einschränkungen werden hier die besten Weine aus verschiedenen Sorten vereint.
