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Oldenburg Cabernet Franc

2016 / 75 cl

Bei Oldenburg Vineyards sind wir davon überzeugt, dass grossartige Weine nur aus Trauben von höchster Qualität entstehen können. Unser Eingriff in den Weinbergen ist minimal, um das volle Potenzial unseres Berg-Terroirs widerzuspiegeln. Die Oldenburg Vineyards Series ist ein wahres Abbild des Terroirs durch unsere Auswahl an Einzelsorten-Weinen. Die Verschmelzung der 8 Naturlemente, die unser einzigartiges Terroir bestimmen, wird durch diese Weine und ihr authentisches Terroirgefühl erkundet. Die 8 Elemente sind auf dem detailreichen Etikettendesign der Oldenburg Vineyards Series dargestellt. Weine, die kompromisslos hergestellt werden, mit der Absicht, die feinsten Eigenschaften jeder Rebsorte zu präsentieren.

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand geerntet und sortiert, bevor sie 3 Tage lang kalt eingeweicht wurden, bevor die Gärung eingeleitet wurde. Dreimal täglich wurden Umwälzpumpen durchgeführt. Die Weine wurden 19 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 17 % davon neue Eiche war.

Ein einladendes tiefes Rubinrot zeigt sich im Glas. In der Nase entdeckt man Rhabarber, Jasmin und Johannisbeeren, mit dem charakteristischen Aroma von grünem Paprika, das Cabernet Franc-Enthusiasten so sehr anspricht. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant, mit Noten von grünem Paprika, Loganbeeren und Veilchen. Die Säure bringt die Aromen hervor, während die Tannine den Wein in einer samtigen Darstellung graziler Symmetrie abrunden. Ein anhaltender Abgang vervollkommnet diesen herrlichen Wein. Es wird ihm guttun, noch weitere 5-7 Jahre zu reifen.

 

 

 

Gewicht n. a.
Geschmack

fruchtig/weich

würzig/herb

Leicht

Schwer/Gehaltvoll

Passend zu

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Weintyp

Rebsorte

Produktionsart

Land

Region

Produzenten

Trinkreife

Volumen %

Einzelflasche CHF 42.00
Box à 6 Flaschen CHF 243.00
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Oldenburg Cabernet Franc

Oldenburg

Das Oldenburger Weingut liegt in einem Hochtal von außergewöhnlicher Schönheit und ist von einem spektakulären Berg-Amphitheater umgeben. Das Herzstück des Weinguts ist der Rondekop – unser ikonischer, runder Hügel, der die Weinberge, die auf ihm und um ihn herum gepflanzt sind, beeinflusst und unser außergewöhnliches Terroir schafft.

Sie finden uns 8 Kilometer von Stellenbosch entfernt, an der Straße nach Franschhoek. Abseits der ausgetretenen Pfade führt eine kurvenreiche Straße tief in das Banghoek-Tal. Unser einzigartiger Standort profitiert vom Zusammentreffen von 8 natürlichen Elementen, die ein unverwechselbares Terroir schaffen und es uns ermöglichen, Weine zu erzeugen, die ihren Platz wirklich widerspiegeln.